Хрустальный воздух, вековые дубы и сосны, таинственные водоемы, степные травы на величественных холмах… Это - Кардамичевский заповедник, один из живописнейших уголков Одесской области. Именно здесь - источник минеральной воды Кардамичевской.

Исторический факт: в этих краях в VI-VIII веках нашей эры проходил один из путей торговли с Европой, и жителям Европы эта вода была по вкусу ещё в XIV-XV веках! Первые упоминания о целебных свойствах «Кардамичевской» минеральной воды можно найти в летописях за 1447 год. Кардамичевская вода повышает работоспособность, тонизирует, утоляет жажду и прекрасно подходит для приготовления пищи. Эти свойства обусловлены мягким климатом Кардамичевского заповедника: обилием солнечных дней, отсутствием порывистых ветров и резких перепадов атмосферного давления; невысоким среднегодовым уровнем осадков и равномерным их распределением над зеркалом подземного озера; чистым лесостепным воздухом; богатством фильтрующих недр, содержащих уникальную пропорцию полезных солей и минералов. Одним из первых подвижников вседержавного масштаба, оценивших пользу минеральной воды, был царь Петр I. Именно он издал Указ «искать в Российском государстве ключевые воды, которыми можно пользоваться от болезней…». В 1717 году придворный лейб-медик Шобер, по Указу Петра I, побывал в Малороссии (ныне Украина) и составил отчет о наличии минеральных вод, в том числе о наличии «Кардамичевской» (по названию леса) воды, о которой в частности писал, что «в земле сей славится прекрасный целебный родник и возят сию воду к престолам Парижа в глиняных кувшинах, у них там коммерции с Франциею…».

На протяжении веков состав «Кардамичевской» воды нисколько не изменился. Эта вода по-прежнему остается природно-минеральной, столовой–гидрокарбонатно-сульфатной смешанного катионного состава. И такой же полезной. По заключению Одесского НИИ Курортологии Министерства здравоохранения Украины минеральная вода «Кардамичевская» относится к минеральным природным столовым водам гидрокарбонатного натриево-кальциевого состава и соответствует ДСТУ 878-2006 (класс «Премиум»). Качество продукции подтверждается сертификатом соответствия, санитарно-эпидемиологическими заключениями, декларацией соответствия. Это великое счастье, что на территории Одесской области есть такая волшебная вода.

P.S. Парк закладений у 50-60 рр. ХІХ століття. Був приватним. Під час революції та громадянської війни був частково знищений. В післявоєнні роки був значно розширений. Дендрофлора парку налічує більш ніж 50 видів. В парку є впорядковане джерело.